ZAM ZAM Square

Raya Condet 4, Lt 2 Unit 9 Jakarta Timur 15390

(+62) 817 - 9699 - 690

24/7 Customer Support

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

Online Office always open

Raykha Tour

Enjoy Trip Enjoy Halal
Hello world! Selamat Datang di Raykha Tour and Travel

Tag: Chef Sawako

Curriculum Vitae Chef Sawako

chef sawako okochi
chef sawako okochi
Sawako Okochi, yang berasal dari Hiroshima, Jepang, dibesarkan dalam seni memasak oleh ibunya, yang dengannya dia menghabiskan waktu berjam-jam untuk menyiapkan makanan keluarga. Terlepas dari akarnya, Sawako meninggalkan kampung halamannya untuk kuliah di Amerika Serikat. Tujuan awalnya adalah Texas, tempat dia bekerja sebagai pelayan, mengembangkan apresiasi terhadap kerajinan dan pesona pedesaan. Mengikuti inspirasi dari koki yang dia layani, Sawako menukar celemeknya dengan mantel koki. Pada tahun 2000, dia pergi ke New York, di mana dia bersekolah di New York Restaurant School.

Sejak saat itu, New York menjadi rumah bagi Okochi, yang mengasah keterampilan kulinernya saat bekerja untuk Anita Lo di Annisa. Dimulai sebagai sous chef, dia naik pangkat selama lima tahun, menemukan kepribadian kulinernya dan menggabungkan identitas Jepangnya dengan masakan Amerika. Dia kemudian pindah menjadi chef de cuisine di Good Fork di Brooklyn, di mana dia menghabiskan lebih dari empat tahun. Setelah itu, dia membuat Otakara Supper Club, restoran pop-up musiman, sebagai proyek musim panas yang menyenangkan.

Lani Kai Julie Reiner, tempat koktail tropis, melihat perubahan baru-baru ini dalam kepemimpinan dapur. Keahlian kuliner Chef Sawako memadukan pengaruh Jepang, Lingkar Pasifik, dan Hawaii untuk menciptakan hidangan pelengkap koktail tikki Lani Kai yang terkenal ampuh.

ASSALAMUALAIKUM

Mohon Info Paket Wisata Halal, Umroh dan Haji